Gröna fingrar

Gröna fingrar

 

Smart förpackning! =)

Nu har äntligen mina plantor anlänt, jag är helt salig! Det ska bli spännande att se om jag lyckas med detta, inte bara att hålla dom vid liv, utan att även få dom att frodas. Detta är trots allt en ny erfarenhet för mig och det har hittills inneburit mycket googlande och letande på handelsträdgårdens hemsida. Jag är enormt tacksam för hjälpen jag fått från både Klostra och min mamma som tålmodigt svarat på mina frågor om allt från jord till innerkrukor och skjuts till blomsterlandet när jag i panik insett att jag köpt runda ytterkrukor och fyrkantig innerkrukor. (Märks det att jag har varit uppspelt kring detta? ;)

Sen var det det här med att välja jord. Det som står på Klostras hemsida är

” Plantera i en kvalitetsjord, gärna ekologisk, som innehåller lera som binder gödsel/vatten som senare tillförs, sand så att jorden blir lucker och rötterna får luft och kompost som tillför näring och mikroorganismer. En bra jord gör att du inte behöver tillföra gödsel under de första veckorna”

Väl på Blomsterlandet så blev jag förvånad över hur många olika typer av jord det finns. Blomjord, planteringsjord, pelargonjord osv. Osv.

Efter en diskussion med en trevlig och hjälpsam kille där så gick jag därifrån med 18 liter yrkesodlarjord. Han rekommenderade två olika jorder då chili tydligen behöver mer näring än örter. Men han sa att om jag ska ha en jord till båda så är det bäst att ta yrkesodlarjorden. Örterna mår inte dåligt av mer näring än nödvändigt, men det blir mindre bra om man gör tvärtom.

Jag var fortfarande nervös när jag planterade om mina plantor. Tryckte jag ner jorden för hårt? Inte tillräckligt hårt? Men efter två dagar i sitt nya hem så ser dom pigga och glada ut, så något måste jag ha gjort rätt : )

Jag måste säga återigen att jag varmt rekommenderar klostra handelsträdgård. De har gett mig fantastiskt bra service, varit jättetrevliga och intresserade och de har ett fantastiskt urval av plantor och fröer. Jag tittar redan på deras paketpris på ’stadsbalkongen’ med 20 olika plantor. Men jag tror att jag får förhandla kring detta ;)

Chili- Jamaican Bell

Fredagsmys

Nu är det äntligen fredag och jag avrundar en lång vecka med ett glas vin (Stoneleigh- Riesling) och en bit choklad i soffan. Idag har jag varit och köpt nya träningskläder och imorgon drar jag igång med träningen.

Jag är taggad nu, men jag vet att det kommer att vara tufft i början. Det var så längesedan jag tränade nu och jag kan nog utan att överdriva säga att jag är i den sämsta formen hittills i mitt liv.. Men jag ser det som en utmaning!

Idag fick jag glädjande nyheter i form av ett mail från Klostra Handelsträdgård. Mina plantor anländer om bara några dagar! Åh vad det ska bli roligt! Jag har köpt både jord och ytterkrukor, innerkrukor kommer med plantorna. Det blir omplantering direkt när jag får hit dom.

När det kommer till matlagning så har jag testat mycket nytt det senaste. En del väldigt lyckade maträtter, och några få mindre lyckade.. En sak som blev väldigt bra var focaccia som jag hittade ett recept på. Jättegott!

Cirka 8 focaccia

1/2 paket jäst

3 dl ljummet vatten, 37 grader

1 msk honung

1/2 dl olivolja

1/2 msk flingsalt

3 dl polenta

4–5 dl vetemjöl

Till topping:

4 msk olivolja

2 msk finhackad rosmarin

2 msk polenta

Grovmalen svartpeppar och 1/2 msk flingsalt

1. Rör ut jästen i lite vatten. Tillsätt honung, olivolja, salt och resterande vatten. Tillsätt polenta och mjöl lite i taget. Knåda degen smidig. Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.

2. Sätt ugnen på 220 grader. Ta upp focaccia-degen på mjölat bakbord. Rulla till bullar och kavla ut till runda, tunna, platta kakor. Lägg på plåt med bakplåtspapper som du ringlat lite olivolja på.

3. Låt jäsa i 30 minuter under bakduk. Stick fingrarna i degen så att det formas ordentliga hål. Ringla över olivolja, strö över rosmarin, polenta, svartpeppar och flingsalt.

4. Baka focaccian i ugn i cirka 10 minuter eller tills den fått fin färg.

Receptet hittade jag i Lantliv Mat & Vin 

Blast from the past

Igår blev det en tur till Ikea. Jag ville köpa krukor till mina kryddväxter och chilliplantor som anländer om ca en och en halv vecka (wohooo) Men som vanligt när man åker till Ikea så köpte jag en hel del utöver det jag var där för att köpa... Lite smågrejer till köket bland annat.

Jag är väldigt nöjd med krukorna, enkla modeller i trevliga färger, men framför allt var dom billiga. Jag behövde 10 stycken, så 19 kronor krukan kändes mer än överkomligt.

Fina krukor!

Nu ska jag bara köpa jord och gödsel, så är nog allt förberett för leveransen. Jag har suttit hela morgonen och läst på om omplantering, gödsling och plantornas individuella behov. Det är mycket att tänka på och jag börjar bli lite lätt nervös faktiskt. Men jag ska be mamma om råd och om det krisar kan man faktiskt ringa till handelsträdgården Klostra handelsträdgårdoch fråga. Vilken service! =)

Efter turen till Ikea var jag både trött och hungrig. Idag blev det en gammal klassiker, något som jag inte har ätit på jag vet inte hur många år. Fläskpannkaka! Jag hittade receptet när jag bläddrade igenom Frederik Zälls blogg i jakt på recept som jag vill prova (jag har hittat många, många)

Receptet finnes: 

http://blogg.alltommat.se/lyxlagat/2013/03/13/flaskpannkaka/

Det blev jättegott! Serverade fläskpannkakan med vitkål och lingon med stekt blodpudding.

Det blir ju sällan mat över här, så jag funderar redan på morgondagens middag.. Får nog bli något enkelt. Kanske...

Vitkål och lingon

Bryggkaffe...

Vilken underbart fin vårdag! Jag började min dag med en promenad ner till hamnen där jag satte mig vid bryggan vid ångbåtscafét. Vårsol, kaffe och havet.. Blir det mycket bättre än så?

På söndag ska jag dit igen. Min morbror håller i en historisk vandring vid klippan, det ska bli väldigt intressant. Jag hoppas på fint väder bara. . Annars får jag gräva fram regstället.

Förutom promenad så har jag vårstädat. Det känns så skönt att få sånt avklarat, även om det inte direkt är min favoritsysselsättning...

Men som belöning blir det pasta all’arrabbiata, ett recept som jag hittade på Frederik Zälls blogg. Den mannen har fantastisk smak när det gäller mat,dryck och musik. Rekommenderar den varmt. Har en känsla av att det blir mycket av hans recept här framöver.

Receptet finns: 

http://blogg.alltommat.se/lyxlagat/2013/01/14/arrabbiata-och-finvin/

Sardellsmör och torrostat ströbröd med vitlök

Påbörjat såsen =)

Pastan var  helt fantastiskt god! Det godaste jag har ätit på väldigt länge! En eloge till Frederik för detta recept =)

Yum!