Arla.se...what are you doing to me?

Den senaste tiden har jag kän mig så orkeslös,så jag har försökt att äta nyttigt och promenera mer. Men det blir så svårt när man har arlas receptapp i mobilen!

Igår så var jag på jobbet, det var ett par timmar kvar till stängning och jag var så hungrig! Jag är själv hela dagen i butiken så jag kan inte direkt springa ut och köpa nånting.

Lunchlådan tömdes flera timmar tidigare, jag tittade i kylen...I skafferiet, nej, inget ätbart. Så jag gjorde mig en kopp te istället. Det var nästan helt tomt i köpcentrat och alla sysslor var redan avklarade.  Så jag har nästan två timmar att döda. What to do, what to do.. upp med mobilen.. blicken dras till arlaappen.. Jag vet hur det blir om jag tittar på mat när jag är hungrig.. men.. bara en liten stund då.

Sen var det kört, jag satt i 40 minuter och kollade på recept! Fastnade för ett som jag bestämde mig för att laga till middag. Kanske inte det nyttigaste jag lagat, men långt ifrån det onyttigaste. Brukar inte gilla färdigsåser och sånt, men när man är hungrig så är man hungrig.

Det var väldigt, väldigt gott. Om det är någon som känner igen det där med att vara vrålhungrig och trött efter jobbet så rekommendera jag denna. Fast den är ju god närsom egentligen =)

Patagratäng med mozzarella

Min Bild! =)

250g färsk tagliatelle

150g färsk spenat

100g rökt kalkon eller skinka (jag använde kalkon)

2½ dl Kelda Pastasås Tomat och crème fraiche

2dl riven mozzarella

    1. Sätt ugnen på grill. Koka pastan 2-3 minuter och låt spenaten koka med halva tiden. Strimla kalkonköttet och låt pastan rinna av.

    2.  Koka upp såsen i kastrullen, rör ner pastan, spenaten, kalkonköttet och osten. 

    3.  Häll allt i en ugnsäker form. Gratinera i övre delen av ugnen i 3-4 minuter.

Jag körde med vanlig tagliatelle istället för färsk och la ner spenaten när pastan började kännas al dente. 

Vår, höst och vinter...i April

Nu är det vår! Eller ja, idag har det varit vår iallafall. Igår var det höst och innan dess var det vinter. April har varit en förvirrad månad vädermässigt, men det går och rätt håll och jag njuter av att få se min gamle kompis solen mer och mer. Längtar tills jag kan sitta på balkongen på kvällarna och njuta av kvällssolen...mmm..

Det blev inte så mycket påsk för min del då jag jobbade hela påskhelgen, men  lite god mat och korta arbetsdagar duger gott åt mig. Jag har jobbat rätt mycket det senaste, sen har det varit mycket med allt från unversitetsansökningar till lägenhetsletande. Så det har blivit mycket lättlagad mat det senaste, men maten kan ju vara väldigt god även om den är snabb och enkel =)

En av dom senaste rätterna jag testat är från Arlaköket och har blivit en ny favorit, jag är väldigt svag för karljohan.

Snart får jag min mattidning från Australien, Good Taste’s American issue. Ska gotta mig med bland annat pumpkin pie och peacan pie. Mumma!

Snart är det dessutom Anzac day i Australien, tänkte fira det med att baka Anzac biscuits med macadamia nuts.

Här är pastareceptet med karljohan, timjan och citron. Passar perfekt till matlådan. Enjoy!

Bild: arla.se

Ingredienser:

4 port

300 g pasta, t ex mafaldine

300 g nötkött, t ex lövbiff

1 gul lök

½ tsk salt

2 msk Arla Smör-&rapsolja

2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet karljohan,timjan,citron

1 dl vatten

1 msk oxfond

1 tsk olja med smak av tryffel

70 g babyspenat

1.Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Strimla köttet tunt. Skala och hacka löken. Salta och bryn köttet i 1 msk smör-&rapsolja i en stekpanna.

2. Lägg i löken och låt den fräsa med. Vispa ihop crème fraiche, vatten, fond och olja. Häll det i pannan. Låt koka 2–3 min.

3. Rör ner spenat och 1 msk smör-&rapsolja i den nykokta pastan och servera med såsen.